芦笋萝卜冬菇汤
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瘦身减脂并不代表不吃,瘦身减脂中更加注重饮食的均衡和脂肪的摄取,怎么吃、吃什么是瘦身减脂人士很头痛的一个话题,只吃素食很容易就会产生饥饿感,吃肉类又担心一不小心把脂肪都吃进去了,今天就带来一道芦笋萝卜冬菇汤。
芦笋萝卜冬菇汤1
瘦身减脂期间,坚持每天饭前喝汤,有想不到的瘦身效果。各种适合身体的汤汤水水要多喝。这道芦笋萝卜冬菇汤对于心肌不足、气血不足、消化机能不佳 ,新陈代谢不佳的人有很好的食疗效果。
食材清单
水1000毫升
排骨 150克
冬菇3朵
红枣5颗
胡萝卜1根
鲜芦笋 150克
白萝卜1/2个
制作步骤
步骤1、准备好所需食材。
步骤2、红白萝卜洗净去皮。
步骤3、红白萝卜分别切滚刀块;芦笋洗净切成大段。
步骤4、红枣浸洗干净,去核备用。
步骤5、冬菇用清水浸泡,挤干,重复数次备用。
步骤6、排骨放入冷水锅中,大火煮开继续煮2分钟,撇去浮沫。
步骤7、所有处理好食材都放入锅内。
步骤8、锅中倒入足量的水。
步骤9、大火烧开转小火慢煲3小时,煮好后加少许盐调味即可。
小贴士
1。煲汤的调味少量加盐或不加。不建议加味精、鸡精、这些都会增加肾脏的负担。口味可以培养,为了身体健康,建议重建口味。
2。煲汤要用冷水,盐要最后加。热水的'高温或过早放盐都会加速肉的外层蛋白质凝固,使这不能充分溶解到汤里,其他材料也是,所以最佳的煲法是用冷水,慢慢加温,材料内部营养就能充分释放。
3。红枣去核,这样吃不易上火。
4。痛风病人不宜多吃芦笋。吃中药不可吃萝卜。
芦笋萝卜冬菇汤2
芦笋萝卜冬菇汤
原料:去皮白萝卜90克,去皮胡萝卜70克,水发冬菇75克,芦笋85克,排骨200克。
调料:盐2克,鸡粉2克。
芦笋萝卜冬菇汤的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块;洗净的芦笋切段;洗好的冬菇切块;洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿,捞出,沥干水分,待用。
2、砂锅注水,倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块,搅拌均匀,加盖,用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。
3、揭盖,倒入芦笋,加盖,续煮30分钟至熟透。
4、揭盖,加盐、鸡粉调味,盛出装碗即可。
芦笋萝卜冬菇汤中,芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚,整道汤既鲜甜又有益于健康。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2。1克,脂肪0。6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3。8克,碳水化合物1。9克,脂肪0。56克,粗纤维0。6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
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