孕妇食谱香菇鸡粥
- 健康养生
- 关注:2.73W次
孕妇食谱香菇鸡粥,孕妇有了孩子,自身的免疫力就会下降,这时候我们需要给孕妇足够的营养,妈妈有了健康的身体宝宝自然也会长得很好。但有些人不知道孕妇应该吃什么,接下来小编就教你孕妇食谱香菇鸡粥。
孕妇食谱香菇鸡粥1
食谱原料
大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。
制作方法
1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。
2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。
3、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。
4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。
5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。
适用人群
孕妇
健康提示
香菇营养丰富,多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。营养学家对香菇进行了分析,发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,被人体利用后,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外,还有一种多糖类,它们是由7个分子以上的醛糖、酮糖通过糖苷键综合而成的'多聚物。试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒,但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力,具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。
孕妇食谱香菇鸡粥2
用料
香菇 | 5朵 |
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
十三香 | 0.5勺 |
六月鲜 | 1勺 |
大米 | 1茶杯 |
生姜 | 半个 |
盐 | 2小勺 |
做法
先把鸡胸肉切丝或切块,我是切丝的,然后冷水洗一遍。
把两小勺盐,一勺料酒,半勺十三香,一勺六月鲜,一个鸡蛋清(不要蛋黄)放进去跟鸡肉丝搅拌均匀,腌半个小时。
香菇切片备用。
大米淘洗干净,放两勺橄榄油搅拌均匀,放够煮粥的水,浸泡一小时(因为宝宝一直在旁边闹,就没拍照,下次补。这步不可省,它决定了你的粥是否香浓。也可以提前一晚泡)
生姜切丝(生姜一定要放,这样熬出来的粥才够味)跟粥一起大火煮开,然后调小火煮10分钟,煮到米开花,粥汤浓稠后加香菇片继续煮10分钟,待香菇成透明状后放腌制好的鸡丝继续小火煮开,至鸡丝熟即可关火。
最后放盐和鸡精调味,撒上葱花,热乎乎的粥就可以喝啦,一定要趁热喝哦,喝完感觉胃暖暖的,特别舒服。
小贴士
1,加蛋清腌是为了让鸡丝更加嫩滑,如果家里宝宝对蛋清过敏,可以加少于淀粉腌
2,熬粥最好用砂锅,实在没有就用汤锅,熬粥的时候一定要小火慢熬,不可以心急,且要不停的用勺子搅拌,防止底部糊掉。
3,大米提前用橄榄油浸泡,会加速大米开花,也会让粥更香浓,实践证明的确如此。
4,如果熬粥的时候觉得太干了,请加开水,开水,开水!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.modengge.com/jkshcl/jiankangyangsheng/71w6y5.html