![儿童菜谱鸭类：木瓜焖鸭]( "儿童菜谱鸭类：木瓜焖鸭")
- 材料嫩鸭半只，木瓜半个，生抽一汤匙，老抽一汤匙，冰糖少许，姜，葱，料酒一汤匙，色拉油两汤匙，鸡精少许做法1.嫩鸭洗净切成小块2.煮开半锅水，把鸭肉放入煮几分钟，然后捞出在水龙头下冲洗干净，沥干待用3.木瓜去皮切块，姜切片，取葱白部分切成段4.双立人STAUB珐琅铸铁锅用小火空锅加热两分钟5....
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![儿童菜谱鸭类：白露八宝鸭]( "儿童菜谱鸭类：白露八宝鸭")
- 材料肥鸭（约1500g左右）1只，糯米80g，中式火腿50g，生栗子仁8颗，干莲子10个，冬笋50g，干香菇3朵，五花肉80g，生花生仁12颗，青豆仁，虾仁各30g，绍酒2茶匙（10ml），老抽2汤匙（30ml），绵白糖1汤匙（15g），水淀粉，油各1汤匙（15ml）做法市场上买的肥壮嫩鸭请店家代为宰杀、去毛。回家后从鸭臀往上3cm处切开，掏出内脏，...
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![儿童菜谱鸭类：五香酱鸭]( "儿童菜谱鸭类：五香酱鸭")
- 1主料鸭1500克调料姜5克甜面酱5克辣椒（红、尖、干）5克小葱5克茴香籽[小茴香籽]2克桂皮5克酱油25克料酒100克花椒2克八角5克猪油（炼制）100克盐15克香油5克陈皮3克2宰鸭退鸭宰杀前灌酒一两，宰杀易煺毛，从尾脊背开口，掏出内脏洗净，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱油、料酒腌10分钟；配料把八...
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![儿童菜谱鸭类：叉烧烤鸭腿]( "儿童菜谱鸭类：叉烧烤鸭腿")
- 叉烧烤鸭腿材料鸭腿400g蜂蜜少许烤肉酱4汤匙洋葱1个酱油膏1汤匙酱油2汤匙米酒2汤匙step1鸭腿肉洗净，用刀背把鸭腿肉横竖各敲打几十下。step2取一大碗放入洋葱丝和鸭腿肉，再放入2汤匙米酒，4汤匙烤肉酱、1汤匙酱油膏和2汤匙酱油，拌匀裹上保鲜膜入冰箱醃制一个晚上。step3平底锅...
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![儿童菜谱鸭类：泡菜炒鸭]( "儿童菜谱鸭类：泡菜炒鸭")
- 泡菜炒鸭原料：净光鸭半只（重约650克）、酸豇豆、红泡椒各适量配料：生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量做法：1、净光鸭洗净沥干，剁成块；酸豇豆与泡椒切成段，大蒜去皮切粒，生姜一部分切成片，一部分切成丝，花椒洗净，蒜苗洗净切成段；2、锅内放入适量的冷水，下入鸭块，加入姜片与...
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![儿童菜谱鸭类：腐竹烧鸭]( "儿童菜谱鸭类：腐竹烧鸭")
- 原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。做法：1、鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段；2、锅内放入适量...
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![儿童菜谱鸭类：姜芽炒鸭片]( "儿童菜谱鸭类：姜芽炒鸭片")
- 材料鸭子0.5只（约300克）姜芽300克丝瓜50克鸡蛋2个大蒜5瓣淀粉适量食用油50克料酒大匙番茄酱1大匙香醋大匙精盐2小匙白糖1小匙味精0.5小匙做法1.将宰杀好的鸭去掉骨头，切成薄片，用鸡蛋清、湿淀粉、料酒、盐搅拌均匀，把鸭片浆好后放沸水中氽熟；姜芽洗净切片，用少许盐腌渍，挤去水分；...
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![儿童菜谱鸭类：五香碌鸭]( "儿童菜谱鸭类：五香碌鸭")
- 材料：鸭子半只(约750克），姜片20克，葱段20克，八角2粒，桂皮1小块，香味4片，红椒1条，干葱头30克，豆豉5克。调味料：冰片糖25克，酱油15克，蚝油5克，鸡粉3克，盐2克，啤酒1小罐，五香粉1克。详细制作：1.将买回来的鸭子处理干净，然后用刀砍成大块，清洗干净，沥干水份待用。准备好所需要的材料。2.把锅清洗干...
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![儿童菜谱鸭类：魔芋烧鸭子]( "儿童菜谱鸭类：魔芋烧鸭子")
- 材料净肥鸭半只约750克，魔芋200克，水发香菇、红辣椒各30克，青蒜20克，姜片、葱结各10克，酱油、绍酒各20克，精盐2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，湿淀粉12克，油50克。做法1、将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块。香菇抹刀切成两半。红辣椒切成片。青蒜斜切威片。2、锅内放凉水，...
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![儿童菜谱鸭类：酱焖辣味鸭]( "儿童菜谱鸭类：酱焖辣味鸭")
- 酱焖辣味鸭材料冬季吃鸭，以爆炒、焖煮的见佳，在焖制鸭肴之时，不同风味的酱汁令鸭肉的食味馥郁，口感丰富。鸭肉是蛋白质含量丰富的食材，还有它所富含的含氮浸出物，是一种以液体烹制肉类时所排出的物质，而正是这种物质使菜肴的食味、口感鲜美。现在介绍的酱焖辣味鸭，是笔者在一家名...
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![儿童食谱鸭类：凤梨炒鸭胸]( "儿童食谱鸭类：凤梨炒鸭胸")
- 材料凤梨炒鸭胸食材：菠萝（凤梨）1/2个，鸭胸肉400g，洋葱1/2个，红菜椒1个，红葱头2个，调料：生抽1.5汤匙（20ml），绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g），生粉1/2汤匙（10g），芝麻香油1茶匙（5ml），油4茶匙（20ml）做法1、洋葱和红菜椒分别洗净，切成2cm边长的菱形块。菠萝去掉外皮，切...
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![儿童菜谱鸭类：栗子脆皮鸭]( "儿童菜谱鸭类：栗子脆皮鸭")
- 材料鸭子1/2只，番茄酱2汤匙（30ml），蚝油2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），八角2枚，花椒1茶匙（5g），大葱丝1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），桔子皮20g，栗子仁100g，腐竹50g，水淀粉2汤匙（30ml），油500ml（实耗30ml）做法鸭子洗净擦干水分，在鸭子上均匀地涂抹上蚝油，接着放入八角、花椒和桔子皮，再放入蒸锅中，用大火蒸制30分钟...
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![儿童菜谱鸭类：红烧鸭翅]( "儿童菜谱鸭类：红烧鸭翅")
- 原料：鸭翅300克。配料：八角2颗、桂皮2小块、干辣椒4个、草果1个、大蒜2瓣、花椒约10颗、生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒各适量。做法：1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干，从关节处切开，中翅部分再划上两刀以便入味；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；草果洗净用刀拍破；生姜...
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![儿童食谱鸭类：香辣咖哩鸭饭]( "儿童食谱鸭类：香辣咖哩鸭饭")
- 材料米鸭1/4只，洋葱1/2个，红葱头20公克，椰奶2大匙，柠檬汁1大匙，水500㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，南洋肉类咖哩粉3大匙，红椒粉1茶匙，盐1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙做法1.将鸭肉剁小块，洗净入滚水汆烫去血水，捞起再洗净，备用。2.洋葱去皮切片；红葱头切末，备用。3.热锅，倒入沙拉油，放入作法2的红...
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![儿童菜谱鸭类：五谷丰登八宝鸭]( "儿童菜谱鸭类：五谷丰登八宝鸭")
- 材料光鸭1只，八宝馅料：糯米，腊肠，香菇，栗子，银杏，冬笋，熏干，胡萝卜各适量，调料：料酒，酱油，糖，盐，姜，香叶，八角，桂皮做法1光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜．2糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟.腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖...
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![鸭子属于鸟类吗为什么]( "鸭子属于鸟类吗为什么")
- 鸭子属于鸟类，具体是鸟纲，雁形目中的一个科，是游禽类最大的一科。鸭子属于鸟类吗为什么1鸭子虽然不会飞，但是它是属于鸟类的，而且他们是卵生动物。鸡鸭鹅属于鸟类，鸡鸭鹅为家禽，指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处，为雉科和鸭科动物，也有其他科的鸟...
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![鸭子是禽类还是鸟类动物]( "鸭子是禽类还是鸟类动物")
- 鸭子属于鸟类，具体是鸟纲，雁形目中的一个科，是游禽类最大的一科。鸭子是禽类还是鸟类动物1鸭子属于鸟类，具体是鸟纲，雁形目中的一个科，是游禽类最大的一科，除了南极之外世界各地都有分布的，中国就有19属46种。鸡，鸭，鹅，鸽子都符合鸟类的特征，是动物世界中唯一长着羽毛的生物。它没有...
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![儿童菜谱汤类：山药鸭汤]( "儿童菜谱汤类：山药鸭汤")
- 材料鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许做法1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。3.然后再捞出洗净，放进干...
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![鸡鸭鹅是鸟类吗]( "鸡鸭鹅是鸟类吗")
- 鸡鸭鹅是鸟类吗，在现实生活中，动物分为很多种类别，而我们的生活中就会接触到各种各样的鸟类动物，这样的动物是我们常见的动物，那么下面为大家分享鸡鸭鹅是鸟类吗。鸡鸭鹅是鸟类吗1鸡鸭鹅是鸟类。原因是鸟类动物在动物的分类上属于一个“纲”——“鸟纲”。鸟纲动物就是俗称的...
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![鸭子是禽类还是鸟类]( "鸭子是禽类还是鸟类")
- 具体分类为禽种，禽类也通称鸟类。鸭子是禽类还是鸟类1鸭是雁形目鸭科（Anatidae）鸭亚科（Anatinae）水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天...
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摩登阁
